ПРАВИЛЬНАЯ КОМАНДА

Многие посетители признаются в том, что ходят в заведение на "определенного бармена". Бармены считаются элитой обслуживающего персонала. Тут важен не только профессионализм, но и личные качества, харизма.

Каждое заведение требует индивидуального подхода к подбору персонала.

Эффектные шоу-flair-бармены, опытные миксологи, бармены быстрого реагирования, способные справится с большим потоком клиентов, или организаторы, способные руководить командой, — понимание того, кто нужен вашему заведению, на кого "будут ходить" — залог прибыли заведения.